Projekt: 'Das Restaurant am Ende des Universums' bei Prof. Pfeffer

Titel: E 142

 

Aufgabe war es ein Konzept für ein nachhaltiges Pop-Up Restaurant zu entwickeln. Zusammen mit Jill Enders und Manuel Müller entwarf ich das Restaurant „E 142“. Es gibt ca. 1500 essbare Wildpflanzen in Deutschland. „E 142“ sollte dieses Wissen auf interessante und natürlich auch kulinarische Weise vermitteln.